Olá,
Procurando um pouco mais sobre o IMC encontrei este texto explicativo na wikipedia.
Pra quem estiver com preguiça de ler, o resumo é o seguinte: IMC é valido para adultos, não é muito preciso (principalmente para pessoas musculosas, ou seja não é meu caso) porém é uma referência, e o método mais preciso seria determinar a gordura corporal. O IMC é a medida adotada pela Organização Mundial de saúde!
Segue o texto, explicando como o IMC é calculado e outras coisas mais!
O índice de massa corporal (IMC) é uma medida internacional usada para calcular se uma pessoa está no peso ideal. Ele foi desenvolvido pelo polímata Lambert Quételet no fim do século XIX. Trata-se de um método fácil e rápido para a avaliação do nível de gordura de cada pessoa, ou seja, é um preditor internacional de obesidade adotado pela Organização Mundial da Saúde (OMS).
O IMC é determinado pela divisão da massa do indivíduo pelo quadrado de sua altura, onde a massa está em quilogramas e a altura está em metros.
IMC
Exemplo
Para uma pessoa com 72 quilogramas de massa e 1,70 metros de altura, teremos:

O resultado é comparado com uma tabela que indica o grau de obesidade do indivíduo:
| IMC | Classificação |
|---|---|
| < 18,5 | Magreza |
| 18,5 – 24,9 | Saudável |
| 25,0 – 29,9 | Peso em excesso |
| 30,0 – 34,9 | Obesidade Grau I |
| 35,0 – 39,9 | Obesidade Grau II (severa) |
| ≥ 40,0 | Obesidade Grau III (mórbida) |
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